昨日ゲットした圧力鍋・・・早速夕飯から活躍です。

普段だと２〜３時間かけて煮込む料理が加熱６分、蒸らし１５分くらいでできあがりました。

当然ガス代も節約できるわけで、もっと早く買えば良かったと思いました。

☆☆☆

話しは変わって・・・昨日借りてきたDVDで「スーパーサイズミー」というドキュメント映画を見ました。

話しの内容はというと・・・ジャンクフードと言われる食品を食べ続けると、人間の体はどうなるかということを、監督自ら試してみたという内容です。

超肥満になってしまった二人のティーンエイジャーが「私たちが肥満になったのはマクドナルドのせいである。」という訴えを起こし、結果として因果関係がはっきりしないという理由で敗訴した裁判において、判事が肥満との関係が明らかになれば再提訴は可能であるという一文を付けたことから、売れない映画監督であったモーガンという人が自ら実験台となって３０日間全ての食事をマクドナルドでとるという実験を行ったものでした。

実験を行う前は、医者が太鼓判を押す健康体であった監督が、開始３日くらいで体調が悪化し始め、１週間、２週間と経つうちに血液の値が劇的に悪化し、体重は激増・・・あっという間に成人病の症状が出る始末・・・。

３週間を過ぎるころにはドクターストップがかかりましたが、それでも３０日間の実験を終え、直後の健康診断を受けた時には、ほぼ肝臓病の末期症状と同じような状態になっていました。

映画に出てくる医者が、「高脂肪の食事を続けることが、こんなに急激に死を招くような症状になるとは考えたこともなかった。」と言っていたのが印象的でした。

マクドナルドというと、我が家でも安価で子供が喜ぶ外食ということでたまに利用していただけに、衝撃的でした。

まあ、３食すべて１ヶ月毎日食べ続けるというのは特殊なケースであるとは思いますが、少しずつでも蓄積していくとしたら・・・なんだか怖いなと思いました。

やっぱり、家で作る、派手さはないけど安心な食事を取ることが一番なんだな〜と思いました。

食育とは・・・言い得て妙な言葉だと感心しました。